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Los platillos, la gente y los salones

De la cocina

  • Cuatro cazuelas de barro Panfila con guisados sobre una tabla de madera
  • Torta en bolillo de la casa marcado con una P, servida con totopos
  • Queso fundido con chorizo en una cazuela de Panfila junto a tortillas calientes
  • Tacos con cebolla y salsa de aguacate junto a un jarro de barro con consomé
  • Costillas al pastor en cazuela de barro con piña y cebolla morada
  • Pescado a la parrilla sobre arroz con elote, calabaza y cebolla morada
  • Desayuno con huevos, papas, salsas y café
  • Sopa de tortilla con tiras crujientes, crema y aguacate
  • Esquites en cazuela de terracota con limón y queso fresco
  • Totopos con salsa roja y salsa verde de Panfila
  • Tres tacos con ensalada y limón en una tabla redonda de madera
  • Mole sobre pollo, terminado con ajonjolí y servido en cerámica verde
  • Flan Panfila con caramelo y frutos rojos en una cazuela de barro
  • Pastel de tres leches con helado y frutos rojos
  • Melón con requesón, miel, granola y fruta
  • Wafle con miel, fresas y arándanos
  • Un pastelero quemando la costra de azúcar de un postre
  • Tortillas calientes en un canasto de tela bordado

La gente

  • Gaby Hinojosa y Charlie Gonzalez, chefs y dueños de Panfila, frente a un muro de rosas rojas

Los salones

  • El comedor de Panfila puesto con platos de terracota, manteles tejidos y vasos verde olivo
  • El rincón privado con booths color vino, retratos familiares y mesas listas para invitados
  • Los platos de terracota pintados a mano, manteles tejidos, servilletas blancas y vasos verde olivo de Panfila
  • La panadería Panfila con su letrero, vitrina, mesas de madera y detalles de terracota
  • La cantina terminada de Panfila con destilados de agave, licores mexicanos, cristalería y azulejo pintado a mano
La entrada de Panfila en The Shops at Fossil Creek: columnas de piedra, toldo de metal y la terraza con mesas

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Dos mesas puestas

Una en Bulverde Road desde 2022, y otra en Park North desde julio. Las mismas recetas. La misma panadería. La misma Panfila.

Encuentre los dos salonesVer el menú